コロラド スプリングスのインド料理ビュッフェでは、美味しくてカラフルな料理を提供しています

Jul 25, 2023

少しの間消えていましたが、ビュッフェが戻ってきました、ベイビー！

片端に皿が重ねられ、砕いた氷の中にステンレス製のチェーフィングディッシュとボウルが置かれ、すべて共通の食器が備え付けられているリトル ネパールでは、長い間、ランチにビュッフェ ($15.99) を提供しています。これは、さまざまな料理を試すのに最適な方法です。数秒以上戻る機会。

ディナーには豊富なメニューが用意されていますが、ランチでは、色とりどりの香り豊かな食べ物を何回も足を運ぶことになります。 (常温) ホットセクションには、イエローライスとバスマティライス、スープ、ナンのほか、メインディッシュとサイドディッシュの多数のオプションがあります。

まずはシルキーなトマトのココナッツスープから始めます。 満足感があり、ほとんどが風味豊かで、最後の瞬間に味覚を刺激する甘味の要素があります。

リトル ネパール (所在地: 1747 S 8th St.) 「ランチビュッフェ」 2023 年 8 月 14 日月曜日。撮影: Jeff Kearney。

ナントレイは頻繁に補充されるので、通常は温かく、スープだけでなくメインディッシュやチャツネにもぴったりです。 私のお気に入りはマンゴーチャツネでしたが、ミントはさわやかでした。 タマリンドの品種を試食するのを逃しました。

鶏肉は多くの食材のタンパク質として機能します。 その中には、カレー、ティッカマサラ、タンドリーなどがあります。 カレーが私のお気に入りでした。 スープのようにクリーミーで黄金色です。 鶏肉の煮込みは柔らかく、クミンとターメリックの香りが漂います。 マサラは燃えるような赤で、チリのスパイスが効いています。

コロラドスプリングスのリトル ネパールでは、新鮮なスライスした果物や野菜がビュッフェに含まれています。

どういうわけか、タンドリーのアイデアは最終製品よりも私にとって魅力的です。 鶏肉をヨーグルトとスパイスミックスにマリネし、同名のオーブンで焼きます。 スモーキーですが、リトル ネパールのビュッフェにある他のチキンほど柔らかくはありません。

温かい食べ物のセクションには、ダール、サーグ パニール、野菜のサモサ、アル ゴビ (ジャガイモとカリフラワー) などの伝統的なインド料理もあります。 どれも味、食感、色合いが異なります。

リトル ネパールでは、伝統的なインド料理がランチタイムのビュッフェの一部として提供されています。 どれも味、食感、色合いが異なります。

ミントのチャツネが、ジャガイモとエンドウ豆が入ったフレーク状の三角形のサモサを引き立てました。 ダールは黒レンズ豆をベースにしているため、必ずしも見た目が美しいわけではありません。 それでも、素朴でナッツのようなバターのような味わいです。

サーグパニールは、ホウレン草が嫌いだと思っている人たちをホウレンソウ愛好家にするはずです。 野菜は自家製チーズとクリームで調理されています。 スパイスとニンニクを少し効かせた濃厚な味わいで、クリームほうれん草のワンランク上の一品です。

リトル ネパール (所在地: 1747 S 8th St.) 「ランチビュッフェ」 2023 年 8 月 14 日月曜日。撮影: Jeff Kearney。

食事の締めくくりには、新鮮なスライスした果物や野菜が最適ですが、私は小さなボウルにマンゴーカスタードを添えました。 トロピカルフルーツをクリームでピューレにしました。 濃厚で甘くて、ビュッフェとはいえ、食べ過ぎた感は残りませんでした。

ダイニングルームにはリネンのテーブルクロスとナプキンが備わっています。 水のグラスは満杯のままで、空の皿のほとんどはビュッフェラインへの再訪問中に取り除かれました。

追加のご褒美は、レジの近くにアニスシードの入った小さなボウル（とスプーン）でした。 手のひらに少しすくうのがポイントです。 甘草の風味が口の中を浄化し、スパイスの効いた食事の後に息が爽やかになります。

リトルネパール

インド料理の店内飲食または持ち帰り、ランチビュッフェ

位置：1747 S. 8th St.

接触： 1-719-477-6997; ネパール.com/

価格:15.99ドルのランチビュッフェ

ビュッフェの営業時間：月曜日から金曜日の午前11時から午後2時30分。 土曜と日曜の午前11時～午後3時。

詳細：クレジットカードがご利用いただけます。 アルコール。 Wi-Fi。 屋外席。

好きな料理:トマトココナッツスープ、チキンカレー、マンゴーカスタード。